为了使儿童健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）

A．少吃油炸的食物 B．多吃蔬菜和水果

C．每天早上喝一袋牛奶 D．多吃精制面粉、大米

食品安全，关乎民生．购买食品时要关注包装上的（ ）

①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④厂家厂址 ⑤质量安全标志．

A．①②③ B．③④⑤ C．①②③④ D．①②③④⑤

食品安全越来越被人们所重视．如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即优质食品），需要关注的产品标志是（ ）

A． B． C． D．

如表列出来一些无机盐的种类和食物来源，据表完成问题

（1）某人患骨质疏松症，应多吃 类食物

（2）贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃 类食物

（3）地方性甲状腺肿患者应多吃 类食物

（4）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含 三类供能物质．

为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验．分析后回答问题：

（1）试管1和2比较，说明 ．

（2）试管2和3比较，说明 ．

（3）试管 和 比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响．

（4）试管2滴加碘液后不变色的原因是 ．

现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．请分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ．

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 ．

（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 ．

（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 ．

有数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．如图显示不同人群每天摄入的食物比例．请回答下列问题：

请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和 的摄入量较正常人偏多

（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患 症

（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的 物质．

请同学们根据自学的知识，试着为自己准备一份合理健康的食谱

早餐： ；

午餐： ．

过年了，家里准备了好多好吃的，很多同学在家里“零食不断”，可是却出现了一个普遍的现象“吃饭不香”，试着根据自学的知识，说说原因 ．

假期期间，由于饮食不合理，大鱼大肉、油炸食物吃的过多，导致便秘，除了药之外，你知道还可以吃些什么食物来缓解吗？