某人把几种疾病和它们的病因、病历及医生的诊断书弄乱了，请帮助整理．

癌症又称为，在城市中，排在第一位的是，在农村中，排在第一位的是，在青少年和儿童中，排在第一位的是．

下列各组药物中，属于家庭常用的外用药的一组是（　　）

发酵现象是由引起的，食品腐败变质的原因是．

将鲜奶制成酸奶，所含能量，其营养价值．

泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一．以下是自制泡菜的过程：
①将蔬菜洗净切好，放入沸水中上下翻两次后迅速捞出浸入冷水里．稍后捞出沥水待用．
②将各种配料煮沸，待冷却后滤去残渣制成料液．
③将上述蔬菜装入泡菜坛内，将料液注入泡菜坛内，并使蔬菜完全淹没，再将泡菜坛密封起来．泡制几天即可食用．根据以上过程分析回答下列问题：
（1）泡菜制作的原理是利用菌在缺氧条件下进行发酵而成．这种菌可来自上述过程中的；上述造成缺氧条件的操作有和．
（2）配料中加入一定量的白砂糖，除用于调味外，更主要的是为微生物提供．
（3）现实生活中有很多小食或饮料的制作与泡菜相似，请举几种你熟悉的小食或饮料名称（不少于三种）．如：等．

在显微镜下观察酒酿液体，可观察到其中布满微生物，这种微生物是（　　）

发酵技术和我们的日常生活息息相关，生产酸奶利用了（　　）

移栽幼苗时带土坨，主要是可以减少对分生区的损伤，有利于根对水分的吸收．．（判断对错）

在一个国家或地区人口中，男女比例大致为1：1，生男生女主要取决于（　　）