盛夏,吃剩的饭菜不放入冰箱,很快其表面会长出“黑毛”---霉菌,而放入冰箱冷藏保存时间较长.兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究.做法如下:将一个馒头一分为二,分别装入塑料袋封口,一份放入冰箱冷藏,另一份放在餐桌上.进行观察记录结果如下.请你完成下列内容:
| 项 目 | 第一天 | 第二天 | 第三天 | 第四天 | 第五天 |
| 餐桌上(室温) | 没有发霉 | 少许霉菌 | 很多霉菌 | 非常多的霉菌 | 长满霉菌 |
| 冰箱(低温) | 没有发霉 | 没有发霉 | 没有发霉 | 有少量霉菌 | 霉菌增多 |
(2)做出的假设是______.
(3)实验中的变量是______.
(4)分析实验现象,得出的结论是______.
(5)在实验中,设置了餐桌上(室温)和冰箱(低温)两组起到______ 作用.