如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（ ）
| A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 | B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 | C、加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 | D、该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |
我们喝的袋装鲜牛奶利用了下列哪种保存食物的方法（ ）
| A、巴斯德消毒法 | B、脱水法 | C、真空包装法 | D、罐藏法 |
日常生活中，人们一般利用什么方法保存新鲜水果和蔬菜（ ）
| A、风干 | B、脱水 | C、冷藏 | D、真空包装 |
腌肉能存放长久的原因是（ ）
| A、腌肉内水分少 | B、腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用 | C、腌肉上的细菌体内水分被浓盐水夺去 | D、腌肉上的细菌繁殖速度很慢 |
从超市买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来，可以延长储存的时间，其主要原因是（ ）
| A、减少损失 | B、降低了蒸腾作用 | C、抑制了呼吸作用 | D、保持了温度 |
甲、乙两组实验所控制的变量分别是（ ）
| A、甲组是瓶子的大小，乙组是瓶颈的有无 | B、甲组是肉汤的温度，乙组是瓶颈的有无 | C、甲、乙两组的变量均是细菌的有无 | D、甲、乙两组的变量均是温度的高低 |
甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内．（ ）
| A、B 氧气 | B、A 二氧化碳 | C、A 细菌 | D、A 灰尘 |
这种做法，与一些人在野外活动时，采用下列哪种方法保存食物的原理相同（ ）
| A、常把食物用塑料袋包好，然后放在流动的水中 | B、把肉类食品制成肉干 | C、用烟熏火烤的方法保存食品 | D、在食物里放大量的食盐 |
巴斯德的“鹅颈瓶”实验中需要遵循的原则是（ ）
①对照原则 ②控制变量原则 ③平行重复原则 ④节约、安全原则．
①对照原则 ②控制变量原则 ③平行重复原则 ④节约、安全原则．
| A、①② | B、①②③ | C、①②④ | D、①②③④ |
菜农卖菜时，不时地往青菜上洒水，其主要目的是（ ）
| A、招揽顾客，利于促销 | B、清洁青菜，保持干净 | C、补充水分，保持新鲜 | D、增加青菜的重量 |