ABCDE5种食物(各100克)的部分成分如下表所示,请据表回答问题:(“…”表示未检出)
食物 糖类 脂肪 蛋白质 维生素C
A 5.0 3.5 19.3 20 22.6
B 0 99.9 2.0
C 3.7 0.3 1.4 62 0.7
D 76.8 0.6 7.7 0 1.1(1)人体内血红蛋白过少时会引起贫血,你认为这种贫血患者可摄取表中的食物
 
(填写字母)来缓解贫血症状.
(2)健康人一次大量摄取食物D后,则血糖含量会明显升高,但由于
 
(激素)的分泌,血糖浓度又会降到正常水平.
(3)食物中的蛋白质最终在人体消化道的
 
中被消化成
 
吸收进入血液,通过血液循环送到组织细胞,此过程可用如图表示,请补充完整.
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,②
 
,③
 
,④
 
2004年安徽埠阳劣质奶粉事件经中央电视台“焦点访谈”栏目曝光后,震惊全国.紧接着,媒体又报道了江苏省首例“大头娃娃”事件.
2004年4月26日江苏淮安市楚州区博里镇史荡村史明勤投诉称:孙女史孟杰食用河南某乳业有限公司生产的“绿元”牌婴儿铁锌奶粉5个月以来,脸部肿大、身体浮肿、站立不起等.
27日上午,记者赶到史明勤家了解情况得知:其儿子、儿媳在苏州打工,孙女出生一个月后就一直由他们喂养.4月12 日他们带孙女到淮安市妇幼保健医院医治,经诊断,婴儿患严重营养不良症.27 日下午淮安卫生防疫部门再次对其食用的奶粉进行检验,其蛋白质含量仅为1.82克,只达到国家标准的十分之一.
据了解,像史孟杰这样的婴儿,在淮安市妇幼保健治疗的还有10余例,其中一男婴在转至上海的途中死亡.
(1)请你说出一种含蛋白质丰富的食物:
 

(2)人对蛋白质的消化是从
 
 开始的,在
 
   处被彻底消化成
 
  才能被吸收;
(3)医院针对大头婴儿的治疗主要是进行营养调理,通过头部注射补充氨基酸.氨基酸是蛋白质经消化分解后的产物.氨基酸注射婴儿头部静脉后,氨基酸随血液循环
 
 次穿过心脏,到达下肢的肌细胞中.
(4)食物中长期缺乏蛋白质可能会对婴儿造成怎样的伤害?
 

(5)就上述劣质奶粉问题,谈谈你对目前食品安全的看法.
 
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