在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（ ）
| A、氧气 | B、水分 | C、适宜的温度 | D、有机物 |
水果箱中存放较久的苹果会发出酒味，这与下列哪种生物有关（ ）
| A、乳酸菌 | B、醋酸菌 | C、霉菌 | D、酵母菌 |
在制作馒头时，酵母菌产生的气体会使馒头松软多孔．这种气体是（ ）
| A、氧气 | B、二氧化碳 | C、水蒸气 | D、空气 |
下列生物中，可以用于生产馒头、面包、酿酒的是（ ）
| A、变形虫 | B、眼虫 | C、疟原虫 | D、酵母菌 |
在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中加入20克葡萄糖和适量酵母，震荡后在瓶口套一个小气球并放在温暖处（如图）．几天后你会发现（ ）①瓶内冒出气泡 ②气球不断胀大 ③气球变憋 ④去掉气球能嗅到淡淡酒味．
| A、①②③ | B、②③④ | C、①③④ | D、①②④ |
王致和豆腐乳有细、软、香、鲜的独特口味，深受人们的喜爱．毛霉发酵是腐乳制作的关键．毛霉属于（ ）
| A、病毒 | B、细菌 | C、真菌 | D、酵母菌 |
飞机的外形是仿照鸟类的体型设计建筑的，一般设计成流线型，原因是（ ）
| A、为了减轻体重 | B、为了美观 | C、为了减小空气阻力，便于飞行 | D、没有意义 |
食品经保鲜处理可以延长保存时间．在超市购买的火腿肠采用的保鲜法是（ ）
| A、高温灭菌 | B、真空包装 | C、腌制法 | D、脱水法 |
微生物发酵是人们生活中常用的生物技术，它广泛应用于酿酒、制面包、制泡菜、制酸奶、制酱油、制腐乳、制醋等方面．其中，酿酒过程所用的微生物是（ ）
| A、酵母菌 | B、乳酸菌 | C、枯草杆菌 | D、植物病毒 |
创新思维推动现代生物技术的发展，以下应用转基因技术的是?（ ）
| A、生物反应器 | B、薄壳建筑 | C、骨髓移植 | D、试管婴儿? |