下列说法正确的有（　　）
①青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是人体最主要的供能物质；
②某同学只吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构牙龈经常出血，原因是缺乏维生素B；
③莉莉的妈妈一直给莉莉喂钙粉，可医生说莉莉患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂富含维生素A的食物；
④某些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，从消化道内的消化特点来看，原因是胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠．

A．1个

B．2个

C．3个

D．4个

下列食品可以安全、放心食用的是（　　）

A．含有“瘦肉精”的火腿肠

B．用“地沟油”炸的热油条

C．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果

D．超市里买的“染色馒头”

艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋．根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（　　）

A．素炒豆角

B．牛奶

C．排骨汤

D．小米粥

甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅．甲比乙更易患的病是（　　）

A．脚气病

B．贫血病

C．坏血病

D．佝偻病

实施“学生饮用奶计划”已成为国际潮流．无糖高钙酸牛奶可作为优质“学生饮用奶”，下表为该饮用奶饮料瓶上所提供的部分信息，请结合所学知识问答下列问题：

配料表：	鲜牛奶、乳酸活菌、纯乳钙、木糖醇、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）
营养成分：	脂肪≥2.5%、蛋白质≥2.3%、非脂乳固体≥6.5%、乳钙≥110mg/100g
净含量：	200克
保质期：	2℃～6℃7天

（1）这种牛奶在加工过程中加入的乳酸菌属于______类生物．
（2）青少年需要摄取更多的蛋白质和钙等无机盐，因为蛋白质是______的原料．
（3）脂肪在人体内的消化产物是______．
（4）纯乳钙在小肠内被直接吸收后，最先在心脏的______出现．
（5）假如是你在超市购买饮用奶，你会关注哪些信息？（至少两点）______．

用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑的是（　　）

A．合理搭配谷类食物、蔬菜和水果、动物性食物、奶类和豆类食物、油脂类等五种食物

B．父母的身体健康状况

C．食物的种类、营养成分

D．以上都对

下列哪种做法比较符合食品安全（　　）

A．吃街头的烤羊肉串

B．发了霉的花生洗了吃

C．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（　　）

A．

B．

C．

D．

“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物（　　）

A．①②④

B．①②⑤

C．②③⑤

D．③④⑤

青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质．请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（　　）

A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯

B．米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个

C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块

D．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份