【题目】下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
食物 | A | B | C | D | E |
糖类（g） | 0.4 | 48.2 | 8.8 | 52 | 18 |
脂肪（g） | 90 | 7 | 9.5 | 0.1 | 2 |
蛋白质（g） | 6 | 38 | 65 | 2.5 | 6 |
维生素A（mg） | 4 | 40 | 7 | 0 | 3 |
维生素C（mg） | 7 | 12 | 10 | 1 | 220 |
维生素D（mg） | 40 | 0 | 14 | 0 | 0 |
（1）根据上表可知，防治坏血病最佳的食物是________，防治夜盲症最佳的食物是________。
（2）从补充储备能量的角度看，较合适的食物选择是________。
（3）正处于生长发育的青少年，应多食用C食物的理由是___________________________。
（4）食物A与B比较，对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的食物是___________________。
【题目】实验探究：将三支试管A.B.C.各装入2毫升淀粉糊，再将三支试管分别加入2毫升胃液、2毫升唾液、2毫升清水，搅拌后使其反应充分，据此回答。
试管 实验步骤 | A | B | C |
加入的物质 | 2毫升淀粉糊+2毫升胃液 | 2毫升淀粉糊+2毫升唾液 | 2毫升淀粉糊+2毫升清水 |
搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 |
保温 | 37℃水浴10分钟 | 37℃水浴10分钟 | 37℃水浴10分钟 |
加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
（1）鉴定淀粉所特用的试剂是___________。
（2）淀粉糊不变蓝的是________试管。
（3）A试管的变色情况是_________，这是因为___________________________。
（4）C试管的作用是______________________。