6.能使蔬菜变成有酸味的泡菜的生物是( )
| A. | 乳酸菌 | B. | 醋酸菌 | C. | 酵母菌 | D. | 霉菌 |
5.下列疾病中,由真菌引起的是( )
| A. | 扁桃体炎 | B. | 猩红热 | C. | 丹毒 | D. | 足癣 |
4.苍耳的果实表面有钩刺,可以钩挂在动物的皮毛上,被动物带到远方.其中动物所起的作用是( )
| A. | 破坏苍耳植株 | B. | 帮助传播种子和果实 | ||
| C. | 动物对苍耳不产生作用 | D. | 以上答案都不对 |
3.下列动物都属于两栖类的一组是( )
| A. | 青蛙、蝾螈、大鲵 | B. | 蜥蜴、大鲵、蟾蜍 | ||
| C. | 壁虎、牛蛙、蝮蛇 | D. | 蝾螈、眼镜蛇、扬子鳄 |
2.鲫鱼游泳时前进的动力主要来自( )
| A. | 尾鳍的摆动 | B. | 胸鳍和腹鳍的摆动 | ||
| C. | 各种鳍的共同作用 | D. | 躯干部和尾部的摆动 |
1.河里游动的虾与树上鸣唱的蝉相比,无论是其外形还是其生活环境,差异都很大,但它们都属于节肢动物,原因是( )
| A. | 都用气管进行呼吸 | B. | 都没有脊柱 | ||
| C. | 能迅速避开敌害 | D. | 体表有外骨骼,足和触角分节 |
20.下列不是腔肠动物主要特征的是( )
| A. | 身体呈辐射对称 | B. | 背腹扁平 | C. | 体表有刺细胞 | D. | 有口无肛门 |
19.
小敏用酸奶机自制酸奶,先将酸奶机内的容器放入沸水中煮5分钟,取出冷却后,将买来的盒装鲜奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的乳酸菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38℃)和时间,让其进行发酵,回答下列问题
(1)将容器放在开水中煮5分钟,目的是高温可以杀菌,防止杂菌的污染;从培养细菌、真菌的角度分析,盒装鲜奶相当于培养基,在盒装鲜奶中加入乳酸菌粉相当于接种.
(2)乳酸菌属于细菌(填“真菌”或“细菌”);其营养方式是异养(填“自养”或“异养”).
(3)查阅资料:①不同温度下,乳酸菌菌株生长情况如表所示
注:++表示生长极好;+表示生长良好;±表示菌体很少;
②在38℃和适宜的环境下,每毫升奶中的乳酸菌活菌数随发酵时间的关系如图所示
③每毫升酸奶中的乳酸菌活菌数越多,酸奶的品质越好.根据资料,小敏制作酸奶时应将温度控制在25℃~37℃范围内;发酵最长时间不宜超过8小时.
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(1)将容器放在开水中煮5分钟,目的是高温可以杀菌,防止杂菌的污染;从培养细菌、真菌的角度分析,盒装鲜奶相当于培养基,在盒装鲜奶中加入乳酸菌粉相当于接种.
(2)乳酸菌属于细菌(填“真菌”或“细菌”);其营养方式是异养(填“自养”或“异养”).
(3)查阅资料:①不同温度下,乳酸菌菌株生长情况如表所示
| 菌株编号 | 温度(℃) | ||||||
| 2℃ | 10℃ | 25℃ | 37℃ | 42℃ | 53℃ | 60℃ | |
| 1 | - | - | ++ | ++ | + | ± | - |
| 2 | - | - | ++ | ++ | + | ± | - |
| 3 | - | - | + | + | + | - | - |
| 4 | - | - | ++ | ++ | + | - | - |
| 5 | - | ± | + | ++ | + | ± | - |
②在38℃和适宜的环境下,每毫升奶中的乳酸菌活菌数随发酵时间的关系如图所示
③每毫升酸奶中的乳酸菌活菌数越多,酸奶的品质越好.根据资料,小敏制作酸奶时应将温度控制在25℃~37℃范围内;发酵最长时间不宜超过8小时.