13.我们知道常吃水果蔬菜,能够预防坏血病,增强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C.但维生素C的性质不稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏.作为常吃的十五,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?下面是某同学作的一个探究:
做出假设:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C.
制定计划:
①取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯中.
②取2支洁净、干燥的小试管,编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n.
③接着用同一滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m.
讨论完善计划:该计划确有不合理之处,请你指出两处:
(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升.
(2)步骤③吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净.
实施计划:按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象.
分析并得出结论:请你预测3种实验结果,并得出相应的结论.
(1)若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.
(2)若n>m,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好.
(3)若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量.
 0  102487  102495  102501  102505  102511  102513  102517  102523  102525  102531  102537  102541  102543  102547  102553  102555  102561  102565  102567  102571  102573  102577  102579  102581  102582  102583  102585  102586  102587  102589  102591  102595  102597  102601  102603  102607  102613  102615  102621  102625  102627  102631  102637  102643  102645  102651  102655  102657  102663  102667  102673  102681  150026 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网