11．下面是家庭配制甜酒的具体操作过程:先将米煮熟.将煮熟的米饭用凉开水冲淋一次.待冷却到30℃时.加入少量的酵母菌.与米饭混匀后置于容器内.在中间挖一个坑.加盖密封后置于适当的地方保温12小时即成.——青夏教育精英家教网——

11．下面是家庭配制甜酒的具体操作过程：先将米煮熟，将煮熟的米饭用凉开水冲淋一次，待冷却到30℃时，加入少量的酵母菌，与米饭混匀后置于容器内，在中间挖一个坑，加盖密封后置于适当的地方保温（28℃）12小时即成，冬天要用毛巾或棉絮包裹起来．现请你从以下几个方面对其发酵过程做一简单的分析：
（1）先将米煮一煮的目的是杀死其他的杂菌．
（2）为什么要冷却到30℃后，才可以加入酵母菌？
（3）用凉开水冲淋的目的是？
（4）为什么冬天用毛巾或棉絮包裹？
（5）加盖密封的目的是什么？

如图细菌结构示意，请根据图回答下列问题．
（1）细菌的基因存在于字母A所指的结构中．
（2）F是鞭毛，它使细菌能够运动．
（3）当字母C所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体--芽孢，以抵抗不良环境．
（4）字母B 所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞．

9．昆虫在分类上属于节肢动物，除昆虫外还有蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹等，它们的共同特点是身体由很多体节构成；体表有外骨骼；足和触角分节．

8．将下列动物与它们所属类别连起来．

7．保护生物多样性不需要现代科学技术．×（判断对错）

6．珙桐被称为中国鸽子树．√（判断对错）

5．骨的位置变化使人产生运动，但是骨本身是不能运动的．√（判断对错）

4．在植物中有“活化石”之称的是（　　）

3．细菌对自然界的最重要的影响是（　　）

分解动植物遗体

制造有机物

杀死多余动植物

2．下列不属于外骨骼的功能的是（　　）

	A．	与外界进行气体交换		B．	防止体内水分蒸发
	C．	保护		D．	支持内部柔软器官

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