题目内容
14.关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )| A. | 食品的防腐主要是杀死或抑制食品内的细菌和真菌 | |
| B. | 有的真菌能将淀粉分解成葡萄糖 | |
| C. | 利用细菌、真菌可以制出许多药品 | |
| D. | 醋酸菌能使牛奶变成酸奶 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,利用乳酸菌制酸奶,做面包用酵母菌等.
解答 解:A、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.A正确.
B、酵母菌在制酒的过程中,是利用其内的酶先把淀粉转换成葡萄糖,在把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,B正确.
C、从青霉中可以提取出青霉素,利用大肠杆菌能合成胰岛素,可以治疗糖尿病,C正确.
D、制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌.乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或奶具有特殊的风味,还不破坏菜和奶的品质.制醋要用到醋酸菌,D错误.
故选:D
点评 解题的关键是知道细菌、真菌与人类的关系.
练习册系列答案
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9.从一个小小的细胞到呱呱坠地的婴儿,生命给了我们太多的惊奇和感动.下列叙述不正确的是( )
| A. | 甲表示受精卵,是在输卵管内形成的 | |
| B. | 从甲到丙表示细胞分裂、分化形成组织 | |
| C. | 乙沿输卵管移动,植入增厚的子宫内膜完成着床 | |
| D. | 成熟的胎儿从母体娩出后,才开始进行呼吸作用 |
19.芈月在学校打扫卫生时发现:马缨丹(一种植物)附近几乎没有蚊子,而在走廊尽头的迎春花附近蚊子成群.她想设计实验探究“马缨丹有没有祛除蚊子的作用”
(1)该实验的假设是:马缨丹没有(有)祛除蚊子的作用.
(2)将马缨丹、迎春花两种植物放入一个透光的纱账内,施加水和肥料,然后在两种植物的中央放入30只蚊子,静置5分钟,接着每隔5分钟统计一次数据.
(3)若将马缨丹设置为实验组,则迎春花为对照组.实验过程中为了减少误差,建议做重复实验.
(4)请你根据(2)(3)小题,完善下面记录数据的表格中横线的内容.
(1)该实验的假设是:马缨丹没有(有)祛除蚊子的作用.
(2)将马缨丹、迎春花两种植物放入一个透光的纱账内,施加水和肥料,然后在两种植物的中央放入30只蚊子,静置5分钟,接着每隔5分钟统计一次数据.
(3)若将马缨丹设置为实验组,则迎春花为对照组.实验过程中为了减少误差,建议做重复实验.
(4)请你根据(2)(3)小题,完善下面记录数据的表格中横线的内容.
| | 5分钟 | 10分钟 | 15分钟 |
| 实验组 (或马缨丹) | |||
| 对照组 (或迎春花) |
3.蝗虫是农作物的害虫,根据所需知识,你认为消灭它的最佳时期在( )
| A. | 受精卵期 | B. | 若虫期 | C. | 成虫期 | D. | 不能确定 |