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5.人患重感冒时,人往往要用嘴(或口)呼吸,早上醒来时感觉到口干舌燥,这是因为人在湿润吸入空气时失去了一部分水,人在吃饭时不宜边吃饭边说笑,因为这会使人在吞咽时会厌软骨来不及盖住喉口(或喉),从而让食物进入气管,引起剧烈咳嗽.

分析 呼吸系统由肺和呼吸道组成,肺是呼吸系统的主要器官,是进行气体交换的场所,呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管,呼吸道对吸入的气体有温暖、湿润和清洁的作用.会厌软骨能防止食物进入气管.

解答 解:鼻腔内有鼻毛,可以阻挡灰尘,呼吸道内有骨或软骨做支架,其内表面覆盖着黏膜,黏膜上的腺细胞能够分泌黏液,粘住和阻挡灰尘并湿润空气,黏膜内还分布有丰富的毛细血管起到温暖空气的作用.这些特点既保证了气体的畅通,又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用.因而当人患重感冒用口呼吸时,用嘴呼吸,会失去了一部分,感到口干舌燥,因此用鼻呼吸比用口呼吸好.吃饭时说笑,若吞咽时会厌软骨来不及盖下,导致食物误入气管,引起剧烈咳嗽.
故答案为:嘴(或口);水;喉口(或喉);气管.

点评 熟知鼻具有温暖、清洁和湿润空气的作用以及会厌软骨的作用.

练习册系列答案
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16.张岩同学为了探究甲状腺激素对蝌蚪生长发育的影响,进行了如下实验
①取两个相同的玻璃缸,分别贴上标签A、B,分别加入2000ml河水.
②将同期孵化的生长发育状态相似的20只蝌蚪,随机地平均分成A、B两组,分别放养到A和B两个玻璃缸中
③向A缸中每天饲喂5克蝌蚪饲料和少量甲状腺激素,B缸中每天只饲喂5克蝌蚪饲料,不添加甲状腺激素,其它条件均保持相同且适于蝌蚪的生长发育
④每天认真观察、记录蝌蚪的生长发育情况
⑤观察、记录的实验结果如表
实验要素后肢长出的平均时间(天)前肢长出的平均时间(天)尾脱落的平均时间(天)尾脱落时的平均身长(cm)
A组36252.1
B组59372.3
请同学们分析上面的资料,回答下列问题
(1)从上述实验过程可知,本实验所探究的问题是甲状腺激素对蝌蚪的生长发育有影响吗.如果让你先来对本实验作出的实验假设,那么你作出的实验假设是甲状腺激素对蝌蚪生长发育有影响.
(2)实验中A、B两组的水量、蝌蚪的数量以及大小等条件都必须保持相同,这样做的目的是为了控制单一变量.本实验的实验变量是甲状腺激素.
(3)根据实验结果,可以得出的实验结论是甲状腺激素可以促进蝌蚪的生长发育.
(4)实验中共选用了20只蝌蚪而不是少数几只,这样做的目的是避免实验的偶然性,使实验结果更加准确.
13.豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品,在我国具有悠久的历史,那么豆腐乳是怎样制作的呢?
豆腐乳是以大豆为原料,先制成豆腐坯,再将毛霉接种在豆腐坯上经发酵而制成的.当毛霉在豆腐坯上发酵时,它可以把豆腐中所含有的蛋白质分解成既易于消化吸收又具有鲜味的各种氨基酸,同时还可以产生一些有香味的酯类.
接种上毛霉的豆腐坯,可以放在15~20℃的温室中,5天后,豆腐坯上就长满白色的毛霉菌丝.将相互联接的豆腐坯分开并抹掉菌丝,放入缸中,层层撒盐,腌制13~16天.
制作后期还需添加各种不同的辅料,如红曲、黄酒、白酒、香菇、桂花及辣椒、大蒜等.再装坛封口,进行后期发酵,30℃条件下,3个月后就可以制成多种多样、美味可口的豆腐乳.
(1)制作豆腐乳时使用的微生物在分类上同植物和动物一样都属于真核生物它在其中所起的作用是把蛋白质分解成氨基酸,在细胞结构方面它与乳酸菌的区别是乳酸菌无成形的细胞核.
(2)豆腐乳制作的前期是使我们所需要的毛霉菌丝充分繁殖、生长,因而为其提供的条件应该是湿润、有机物丰富的环境,毛霉的生殖方式是孢子生殖.
(3)从食品的保存的角度看,加盐可以起到防止腐败的作用.此外食盐还可与豆腐乳中蛋白质分解的氨基酸结合成氨基酸纳,使豆腐的味道变得更加鲜美.

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