Question

6．三支试管中各加入淀粉糊2ml，再向A试管加入2ml清水，向B和C试管中各加入2ml唾液，再向C试管中滴入一滴稀典碘液．
（1）C试管中出现的现象是变蓝．
（2）将三支试管充分振荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中，观察10min，10min内，C试管的变化是蓝色褪去，A、B试管变化不变色．
（3）观察10min后，再向A、B试管中各加入几滴碘液，B试管内的现象是不显蓝色．B试管内的现象证明了唾液中含有能分解淀粉的酶，在37度时分解掉淀粉．．

Answer 1

分析 为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，实验中以唾液为变量设置了对照实验A与B；设置C试管的目的也是为了观察唾液淀粉酶对淀粉的消化，该实验利用了淀粉遇碘变蓝色的特性．

解答 解：（1）（2）在唾液还没有起作用的情况下，向C中滴入稀碘液，C试管中出现的现象是变蓝色．因为C试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了． C试管中的蓝色逐渐褪去．AB试管中没有滴加碘液，所以不会变蓝．
（2）向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是变蓝色，因为A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用；B试管内的现象是不变蓝色，因为B试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了．
故答案为：（1）变蓝
（2）蓝色褪去；不变色
（3）不显蓝色；唾液中含有能分解淀粉的酶，在37度时分解掉淀粉．

点评 利用淀粉遇碘变蓝色的特性来验证淀粉是否被消化．