题目内容

11.青少年适当多吃点富含蛋白质的食物,有利于生长发育,这是因为蛋白质(  )
A.能预防脚气病
B.是人生长发育和组织更新的物质基础
C.能加速血液循环
D.是人体生命活动最主要的供能物质

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.青少年是长身体的重要阶段,应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物.可见B符合题意.
故选:B

点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用,重点掌握蛋白质的作用.

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