Question

（1）营养学家提倡适当多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，形成生物屏障，乳酸菌在结构上最大的特点是

 

，乳酸菌和蘑菇分别通过

 

和

 

进行繁殖．
（2）发霉的花生、玉米等粮食或粮食制品不能食用，原因是

 

会使人体患病．
（3）动物物种之间的差异是由各自的遗传物质决定的，因此，动物的

 

多样性是物种多样性的基础，而

 

多样性为不同种类的动物提供了各自不同的栖息环境．
（4）生活在青草丛中的蝗虫体色呈绿色，生活在枯草丛中的蝗虫体色呈灰黄色，蝗虫的体色与环境的颜色相一致，是环境对蝗虫长期

 

的结果，蝗虫体表外骨骼的作用是保护、支持内部柔软器官和防止

 

．
（5）建始高坪镇的直立人遗址“巨猿洞”，可能会改变人类起源于非洲的说法，人类祖先和猿分界的重要标志是

 

．

Answer 1

考点：发酵技术在食品制作中的作用,关注食品安全,生物进化的原因

专题：

分析：（1）乳酸菌属于细菌，为单细胞生物；蘑菇属于多细胞的真菌，细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核．
（2）食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的食物后，感觉肠胃不舒服，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，特点是共同进餐的人常常出现相同的症状；可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒．
（3）生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性．
（4）自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择；达尔文的自然选择学说，其主要内容有四点：过度繁殖，生存斗争（也叫生存竞争），遗传和变异，适者生存．
（5）人和类人猿的共同祖先是森林古猿．直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步”．

解答：解：（1）蘑菇属于多细胞的真菌，细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，进行孢子生殖．乳酸菌属于细菌，为单细胞生物，细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，进行分裂生殖．病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和和内部的遗传物质构成．因此蘑菇和乳酸菌的都有细胞壁．
（2）有些真菌对人类是有益的，许多真菌对人类是有害的．如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉能产生强致癌物质，因此，发霉的花生、玉米等食物不能食用．
（3）生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性．基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库．基因的多样性决定了生物种类的多样性．因此生物种类的多样性实质上是基因的多样性，动物的基因的多样性是物种多样性的基础；基因的多样性决定了生物种类的多样性，生物种类的多样性组成了不同的生态系统，生态系统的多样性为不同种类的动物提供了各自不同的栖息环境．．
（4）达尔文认为，任何一种生物在生活过程中都必须为生存而斗争，生存斗争包括生物与无机环境之间的斗争，生物种内的斗争，如为食物、配偶和栖息地等的斗争，以及生物种间的斗争；在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去，反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡，这就是说，凡是生存下来的生物都是适应环境的，而被淘汰的生物都是对环境不适应的，这就是适者生存；蝗虫的体色与环境的颜色相一致，是环境对蝗虫长期自然选择的结果．蝗虫的体表覆盖的外骨骼可以起到保护和支持内部柔软器官的作用，还可以起到减少体内水分蒸发的作用，以便适应陆地环境．
（5）人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，后来由于环境的变化，森林古猿朝两个方面进化，一部分森林古猿仍然以树栖生活为主，慢慢进化成了现代类人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿等．另一支却由于环境的改变被迫下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步”．古猿的直立行走，前后肢的分工，使古人类能够将前肢解放出来，使用工具．前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧．因此两足直立行走是人类祖先与猿分界的重要标志．
故答案为：（1）没有成形的细胞核；分裂生殖；孢子生殖；
（2）黄曲霉是一种致癌物质；
（3）基因；生态系统；
（4）自然选择；体内水分蒸发；
（5）两足直立行走．

点评：此题是一道综合题，知识点较多，但只要基础扎实，即可正确回答．