题目内容

微生物有着广泛的用途，下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是
A．醋酸菌酿醋B．青霉菌提取青霉素C．乳酸菌制作酸奶D．酵母菌制作泡菜
D
泡菜是用乳酸菌制作的，酵母菌用于制作面包、馒头、酿酒。
练习册系列答案
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发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了
A．醋酸菌的发酵B．酵母菌的发酵
C．霉菌的发酵D．乳酸菌的发酵
在酿酒过程中，能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线图是
酸奶的制作与下列哪种生物有关
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸杆菌D．霉菌
某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用糯米制作甜酒”的过程中遇到了一些问题，其中分析正确的是                      
A．制作酸奶需要密封而制作甜酒不需要密封
B．制作酸奶和甜酒都需要在无氧的条件下进行
C．制作甜酒用到的微生物比制作酸奶用到的微生物低等
D．制作酸奶和甜酒用到的“菌”都能进行孢子生殖
酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关，下列有关应用对应正确的是（  ）
A．酵母菌——酿造葡萄酒B．酵母菌——制酸奶、泡菜
C．乳酸菌——酿醋、制腐乳D．乳酸菌——做馒头、面包
发霉、变质的剩饭或饲料可以用来喂养家禽家畜。
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是(   )
A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆
如图，在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和适量的酵母，震荡后再在瓶口套一个挤憋了的小气球，放在温暖的地方．几天后，将会发现（　　）
①瓶内液体中有气泡冒出②气球不断地胀大③气球的一部分被吸入瓶口④去掉气体，在瓶口能嗅到淡淡的酒味．
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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