下列哪种变化原理与肉汤变质类同( )A．西瓜由生变熟B．香蕉果皮由黄变黑C．玉米植株由矮长高D．苹果表面由青转红题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

4．下列哪种变化原理与肉汤变质类同（　　）

	A．	西瓜由生变熟		B．	香蕉果皮由黄变黑
	C．	玉米植株由矮长高		D．	苹果表面由青转红

分析食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．

解答解：肉汤变质的原因是因为由各种细菌、霉菌等微生物可能接触到肉汤，并在依附其上利用肉汤的养分，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，也就是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．而西瓜由生变熟、玉米植株由矮长高、苹果表面由青转红是植物生长的过程，属于正常的情况；只有香蕉果皮由黄变黑是微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故选：B

点评分清生活中具体实例微生物滋生的原因．

练习册系列答案

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15．连线

12．动物的行为复杂多样，包括觅食行为、防御行为、生殖行为等．动物的复杂行为需要神经系统和内分泌系统等共同调控完成．

19．青春期发育的突出特征是（　　）

	A．	大脑功能逐步健全		B．	性器官的发育和性功能的成熟
	C．	心脏功能增强		D．	性器官完全发育成熟

9．以菌治虫是现代生物技术的应用，下列叙述，错误的是（　　）

	A．	以细菌或真菌作为生物杀虫剂		B．	减少农药的使用，有利于环境保护
	C．	菌类可寄生在害虫体内		D．	菌类从害虫体内获得水或无机盐

13．用显微镜观察时，某人欲使右上方物像移动到中心，他最可能向移动了玻片标本，物像一下就不见了．（　　）

A．

右上方