题目内容

例 必须用电子显微镜观察的微生物是(   )

   A. 细菌   B. 酵母菌   C. 蘑菇   D. 病毒

[思路导析]病毒没有细胞结构，大小只能用纳米计量，只有用放大倍数最大的电子显微镜才能观察到。

[请你解答]      

D


练习册系列答案
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17.(7分) 下图是某沼气池发酵示意图，请据图回答下列问题。

(1) 沼气池设计的原理是利用       ，在的条件下，将农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中

的       分解成无机物，并产生一种清洁燃料气体——       。

(2) 在此示意图中，家畜和人直接或间接以      为食，说明动物作为      ，能促进自然界中的      。沼气池中的沼渣和沼液被农作物利用，说明腐生细菌和真菌作为       ，在      中起重要的作用。

15. 右图是张莉同学设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷凉，放在盆A中，用盆 B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2〜3天。下列叙述不合理的是(   )

   A. 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物

   B. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

   C. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进人

   D. 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖


(2) 馒头中的孔洞是因面团中的       受热膨胀


而产生的，这种气体是酵母菌在       条件下分解


       产生的。啤酒中的酒味是       的气味，它


是酵母菌在       条件下分解       产生的。
9.生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制


作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你


不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可


口，人人都爱吃，做起来其实并不难。


1. 材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面 盆、大碗、蒸锅。


2. 制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗 内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和 适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加 水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温 暖的地方发酵4〜5小时。⑤将发好的面团放在蒸 锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷 却后切成小块即可食用。


请分析回答：


(1) 鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞


结构的主要特点是       。


(2) 用温水将酵母化开的原因是       。


       °


(3) 将面团放在温暖的地方发酵是因为       。


(4) 蒸熟的发糕松软多孔，是因为酵母菌在发酵过程中


产生       气体遇热膨胀造成的。


(5) 某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置


中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为 可會这的原因是       。

例1  下列生物中，亲缘关系最近的是(   )

   A. 狗尾草与大熊猫   B. 蝗虫与大熊猫

   C. 金鱼与大熊猫   D. 家兔与大熊猫

[思路导析]分类单位越小，所包括的生物的共同特征越多，亲缘关系越近。狗尾草属于植物界，蝗虫属于无脊椎动物门，金鱼属于鱼纲，家兔属于哺乳纲，而大熊猫属于脊索动物门脊椎动物亚门里的哺乳纲，所以与家兔的亲缘关系最近。

[请你解答]      

(2) 病毒的繁殖是依靠自己的       ，利用所寄生细胞内的       ，制造出新的病毒。

6. 下列动植物疾病中，由病毒引起的是(   )

①艾滋病②烟草花叶病③禽流感④肺结核 ⑤鼠疫⑥乙型肝炎⑦非典型肺炎⑧足癖

A.①②③⑥⑦ B.①②③④⑤

C.④⑤⑥⑦⑧ D.①②③⑦⑧

(3) 水螅的体形呈       对称，便于感知周围环境中       的刺激。

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