题目内容

下列成分中，能在消化道中直接被吸收的是


  1. A.
    葡萄糖、麦芽糖
  2. B.
    甘油、脂肪
  3. C.
    氨基酸、葡萄糖
  4. D.
    淀粉、氨基酸
C
无机营养：水，无机盐，
有机营养：葡萄糖及其它单糖，半乳糖、果糖、核糖、脱氧核糖，甘油，脂肪酸，氨基酸，一些维生素。
故选C
练习册系列答案
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（2012?广东模拟）如图是人体呼吸系统组成图，请据图回答问题：
Ⅰ（1）人能嗅到各种气味，是因为
鼻腔
鼻腔
上部黏膜内有接受气味刺激的嗅觉细胞．
（2）既是气体的通道，也是食物的通道[
2
2
]
咽
咽
．
（3）痰形成的部位是[
4
4
]
气管
气管
．
（4）完成气体交换的重要场所是[
5
5
]
肺
肺
．
Ⅱ资料1：据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油．
资料2：“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）”经过简单加工，提炼出的油叫做地沟油．地沟油含有（黄曲霉素等）毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地沟油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白质和
糖类
糖类
是人体的三大供能物质．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在
小肠
小肠
，肝脏分泌的
胆汁
胆汁
 参与脂肪的消化．
（3）地沟油中的黄曲霉素有强烈的致癌作用．下列食品中同样含有黄曲霉素的是
C
C

A．发芽的绿豆            B．发芽的马铃薯               C．发芽的地瓜
（4）拒绝地沟油，保卫我们的身体健康．请写一句你的宣传口号．
“还我健康，绿色用油，坚决拒绝地沟油”．
“还我健康，绿色用油，坚决拒绝地沟油”．
．
（2013?济南模拟）一部纪实片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众不禁背起行囊遍走中国，品尝美食．如果来到北方，馅大皮薄的猪肉韭菜水饺是断断不能不尝的．请用学过的生物学知识分析并回答下列问题：
（1）如图所示的一盘猪肉韭菜水饺能为食者提供的营养物质有
糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐、纤维素
糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐、纤维素
．
（2）水饺被消化的主要部位是
小肠
小肠
，其与消化功能相适应的特点有：
1．小肠长约5-6米
2．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积
3．小肠内有肠液、胰液和胆汁等消化液
1．小肠长约5-6米
2．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积
3．小肠内有肠液、胰液和胆汁等消化液
 （至少写出两条）．
（3）肉中的蛋白质首先在
胃
胃
被初步分解，最终被分解为
氨基酸
氨基酸
．
（4）某同学为了进一步研究饺子皮（主要成分是淀粉）的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升饺子皮糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝．比较A、B两支试管，可以得到的结论是
唾液中的淀粉酶对淀粉具有消化作用
唾液中的淀粉酶对淀粉具有消化作用
．
（2011?徐州）随着生活水平的日益提高，人们对餐桌上食品的安全问题逐渐担忧起来．继三聚氰胺奶粉事件之后，瘦肉精、牛肉膏等食品安全问题又一次引起了人们的高度关注．瘦肉精能促进猪的骨骼肌（瘦肉）蛋白质合成和减少脂肪沉积，明显增加瘦肉率．人体对“瘦肉精”十分敏感，食用后会出现头晕、恶心、手脚颤抖等症状．它还能降低人体血红蛋白的携氧能力，特别对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致慢性中毒．请分析回答：
（1）蛋白质是构成细胞必不可少的成分，在消化道内蛋白质最终被消化成
氨基酸
氨基酸
，它们能被小肠绒毛吸收进入到绒毛的
毛细血管
毛细血管
．
（2）瘦肉精被小肠绒毛吸收后，首先被运输到肝脏进行分解，不能分解的有毒物质至少要经过心脏
2
2
次才能到达人体的肌肉组织？
（3）瘦肉精能降低血红蛋白的携氧能力，血红蛋白在氧浓度低的地方容易与氧
分离
分离
．
（4）如果瘦肉精在肝脏能被分解成含氮废物，则该废物在下列部位中含量最少的是
C
C
．
A．出球小动脉     B．厡尿       C．肾静脉     D．肾小管．
（2012?恩施市）阅读下列材料，回答相关问题．
据悉，某地区的近30万农村义务教育学生享受了每生每天3元的国家营养膳食补助，解决了孩子的午餐或课间餐问题．学校为学生提供鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物，虽价值微小，但关系着孩子的身心健康，关系着民族的命运．乘着这股和煦的春风，希望同学们膳食健康能真正得到改善，也希望你们能在党的关怀下发奋读书，给力未来，回报社会，感恩祖国．
（1）鸡蛋、牛奶、猪肉、米饭等食物主要在消化系统中的
小肠
小肠
消化和吸收，营养物质被吸收以后，会随血液循环进人细胞中的
线粒体
线粒体
被氧化分解．
（2）少数过度肥胖的同学应注意少吃肥肉和荤油，因为体内贮藏的能量较多．过度肥胖者构成细胞的主要成分是
水
水
   
（3）听说营养餐将有鸡蛋吃，同学们都兴奋不己，有的同学甚至开始分泌唾液了，这一反射（填是或不是）人类所特有的反射．对甲状腺激素分泌过多的同学来说，食量大增而身体却逐渐消瘦，这是因为甲状腺激素能促进
新陈代谢
新陈代谢
，加速体内物质的氧化分解．
（4）牛奶被消化吸收后，部分氨基酸将运输到头部，被脑细胞氧化分解产生尿素等废物，废物将运输到肾脏以尿液的形式排出体外，从氨基酸吸收进人血液到废物以尿液的形式排出体外共需经过心
4
4
次．
（2012?江宁区二模）下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的化学性消化”实验，仔细读图，分析实验：

（1）若要探究唾液对淀粉有消化作用，应选择
②
②
号试管置于烧杯中作为①号试管的对照．水浴后向试管内滴加碘液，①号试管现象是
不变蓝
不变蓝
．
（2）该实验得出的结论是
唾液对淀粉有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用、口腔能对淀粉进行化学性消化）
唾液对淀粉有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用、口腔能对淀粉进行化学性消化）
．
（3）馒头米饭主要成分是淀粉，除此之外还需要获得多种营养物质，做到均衡营养，合理膳食．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中食物配置比例的是
A
A
．

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