题目内容
每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：
（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是 ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①] ，在此部位中，唾液里的 ，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味。（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 [④]_____，在此部位中含有由[⑤] __分泌的，能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和 __ 分泌的胰液等多种消化液。
（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足
够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的 。（4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第 层的食物。
（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第 层和第___层的食物。
（1）淀粉（或糖类）；口腔；唾液淀粉酶
（2）小肠；肝脏；胰腺
（3）蛋白质
（4）
二
（5）一；二
（2）小肠；肝脏；胰腺
（3）蛋白质
（4）
二（5）一；二
练习册系列答案
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每年的5月20日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因．为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图 ），据图回答下列问题：
