题目内容
下列发酵现象是由乳酸菌引起的是
A．水果有酒味 B．酿酒 C．蒸制馒头 D．制作酸奶
【答案】
D
【解析】A、B、C都是酵母菌有关，酸奶使用乳酸菌发酵制成的。
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D
【解析】A、B、C都是酵母菌有关，酸奶使用乳酸菌发酵制成的。
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