题目内容
8. 同学们请注意观察一下，妈妈在做“爆炒腰花”这道菜 之前，是怎样把“猪腰子”洗干净的。请你结合课本所 学的知识，谈谈为什么要这样做。
8. 答案
将肾盂部分去掉，因为肾盂中的液体足最终排出体外的尿液。
解析
肾的主要功能是形成尿液，肾盂和集合管相连，集合管中的尿液流向肾盂，所以肾盂屮的液体是尿液，尿液中含有代谢废物，所以必须将肾洗净，并把肾盂部分去掉。
教材全解字词句篇系列答案
(2015浙江绍兴中考) 面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙) 等，面粉是否越白越 好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的 面粉样品，颜色和营养素成分如表：
样品 | 颜色 | 维生素（mg/lOOg) | 无机盐（μg/g) | 蛋白质 | |||||
B1 | b2 |
| K | Mg | Ca | Zn | (%) | ||
1号 | 最白 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | 1 201 | 155 | 178 | 4 845 | 11.8 |
2号 | 次白 | 0.17 | 0.02 | 0.06 | 1 407 | 254 | 212 | 7 155 | 12.9 |
3号 | 最暗 | 0.27 | 0.02 | 0.07 | 1 626 | 355 | 237 | 9 220 | 14.1 |
回答问题如下：
(1) 淀粉被食用后在消化系统内最终消化成 ，它是人体所需 的主要来源。
(2) 对于以上图表数据分析正确的是(选填序号) 。
A. 取粉部位越靠近外侧，颜色越暗
B. 维生素在H种样品中的含量为最白> 次白 > 最暗
C. 无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关
D. 蛋白质是小麦粉最主要的营养素
(3) 面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是。
(4) 面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深，100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出 70千克的面粉颜色 (选填“白”或“暗”) 。
8. (2015山东奉庄滕州模拟) 营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，如表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析表，冋答问题。
膳食宝 | V级 | IV级 | Ⅲ级 | Ⅱ级 | I级 |
塔级数 | |||||
食物 | 油脂类 | 豆类和 | 鱼禽肉 | 果蔬类 | 谷类 |
分类 | 奶类 | 蛋类 | |||
每日摄 | 小于 | 100〜 | 125〜 | 400〜 | 450〜 |
取量 | 25 g | 150 g | 200 g | 750 g | 500 g |
(1) 我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是 。
(2) 处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和IV级的食物，原因是。
(3) 小刚刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中 类食物，因为这类食物中含有丰富的 。
(4) 营养学家还指出，在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为 。