Question

清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（　　）

A．使青菜更新鲜些

B．去掉蔬菜表面残留下的农药

C．这样更清洁，不必冲洗

D．使蔬菜更硬挺

Answer 1

分析：本题考查的是常见生活知识，联系生活实际回答．

解答：解：为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．
故选：B．

点评：关注身边的实际问题，即可作出正确的回答．