题目内容
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌．稍后会看见液体中有气泡冒出．请问这是什么气体（ ）
| A、水蒸气 | B、二氧化碳 |
| C、氧气 | D、甲烷气体 |
考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点
专题：
分析：发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时，葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．因此，这种现象叫发酵．
解答：解：观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生，这是酵母菌分解糖产生的二氧化碳气体．
故选：B
故选：B
点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．
练习册系列答案
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| C、声波→鼓膜→听神经→耳蜗→三块听小骨→大脑皮层听觉中枢 |
| D、声波→鼓膜→三块听小骨→耳蜗→听神经→大脑皮层听觉中枢 |
