题目内容

9.为了探究馒头在口腔中的变化,某同学如表设计并完成了“馒头在口腔中的变化”的实验,仔细分析并作答
试管物质温度碘液现象
A馒头碎屑+清水+搅拌37℃加?
B馒头碎屑+唾液+搅拌37℃加不变蓝
(1)A试管将会出现的现象是变蓝,你的合理解释是清水不能消化淀粉,淀粉遇到碘液变蓝.
(2)二支试管为什么要放在37℃的温水中?37℃水温下酶的活性最强.
(3)试管A和试管B能不能形成对照?能,如果能,变量是有无唾液,像这样的实验属于对照实验.

分析 ①对照实验是指在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.
②唾液淀粉酶可以将淀粉消化成麦芽糖.淀粉遇碘变蓝色麦芽糖遇碘不变蓝色.

解答 解:(1)将A、B两试管都滴加碘液后,A试管会变蓝,因为清水不能消化淀粉,淀粉遇到碘液变蓝.
(2)A、B两只试管都要放在37℃的温水中,因为在此温度下酶的催化作用最强.
(3)试管A和试管B只有一个变量,即唾液的有无,所以能够成对照试验.
故答案为:(1)变蓝;清水不能消化淀粉,淀粉遇到碘液变蓝
(2)37℃水温下酶的活性最强
(3)能;有无唾液

点评 理解掌握对照试验的要求,唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用.

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