Question

下列食物中含有蛋白质成分最多的是

1. A.
   鸡蛋、牛奶
2. B.
   玉米、马铃薯
3. C.
   肝脏、番茄
4. D.
   花生、芝麻

Answer 1

A
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：A、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
B、玉米、马铃薯中含丰富的淀粉等糖类，不符合题意．
C、肝脏、番茄中含丰富的维生素，不符合题意．
D、花生、芝麻中含丰富的脂肪，不符合题意．
故选：A
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．