Question

16．下面是某同学为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（　　）

• A． 土豆炖牛肉   西红柿炒蛋   清炒空心菜   冬瓜排骨汤
• B． 红烧冬瓜   素炒土豆丝   清炒空心菜   海带汤
• C． 红烧鸡腿    爆炒鱿鱼丝   回锅肉   鱼头汤
• D． 炒白菜    炒花椰菜    水煮白萝卜丝   紫菜汤

Answer 1

分析 我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理．据此解答．

解答 解：合理营养要求菜肴要做到荤素搭配，A项荤素搭配，蔬菜多样，营养全面；B、C、D三项没有做到荤素搭配，营养单一．
故选：A．

点评 掌握人体需要的主要的营养物质，结合题意解答．