Question

6．请把下列菌类与对应的用途用线连接起来．并把字母填到对应的括号中．

Answer 1

分析 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，能应用于我们实际的生产和生活中．

解答 解：（1）微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发面--酵母菌；
（2）甲烷是一种清洁的能源，能用于照明、取暖、发电等，同时还净化了污水．
（3）青霉发酵能产生青霉素，防治疾病．
（4）炭疽杆菌成了生化武器，在英国的一个小城里，有一个警察博物馆，1997年博物馆进行维修的时候，在清理出来的杂物中发现了一支小玻璃管．人们惊慌地发现，这一被遗忘的东西，竟然是在1918年缴获自一名德国间谍，他们把这支玻璃管送到专业机构鉴定，发现是炭疽芽胞杆菌，而芽胞不仅仍然活着，而且仍然具有很强的致病能力．
故答案为：

点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．