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食品腐败主要由细菌和真菌引起的．下面防止食品腐败的措施中不适宜的是（　　）
练习册系列答案
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的．某实验小组进行了以下实验，来探究小虾的保鲜方法．请回答：
组别 鲜虾数 包装 存放位置 时间 颜色
A组 10只 保鲜膜 冰箱 二天 保持原样
B组 10只 保鲜膜 室内 二天 有异味、变成白色（1）A组的保存方法是
低温保存法
低温保存法
．
（2）B组鲜虾变质了，原因是微生物在食品中
生长
生长
和
繁殖
繁殖
．
（3）A、B两组实验相互形成
对照
对照
实验，实验的变量是
温度
温度
．
（4）依据上述实验结果得出的结论是：
低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜．
低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜．
．
（5）该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究，请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：
DBAC
DBAC
 （用字母表示）．
A．培养    B．接种    C．观察    D．配制培养基，高温灭菌后冷却．
食品的腐败主要是由
细菌和真菌
细菌和真菌
引起的；防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或致他们的生长和繁殖．

判断题：正确的用“T”表示，错误的用“F”表示。

食品的腐败主要由细菌和真菌引起的。

(　　)

食品的腐败主要由细菌和真菌引起的。（   ）

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