Question

请阅读下段文字，回答相关问题．
近日，随着问题羊肉卷等问题食品被曝光，食品安全问题再一次成为舆论的焦点．媒体曝光“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品可能流入了多家知名火锅店的消息，让不少消费者感到震惊．
（1）羊肉中富含人体所需的

 

营养素，在人体

 

部位开始消化，在

 

被彻底分解为能够被人体吸收的小分子物质是

 

．
（2）羊肉和狐狸肉的肉质和口味不一样，根本原因是它们细胞中染色体上的

 

不同．
（3）假如人食用了未经检验检疫的动物肉制品，有可能会导致炎症的出现，在其血常规化验单中，明显变化的项目是

 

；若给该患者静脉注射消炎药，则药物首次到达病灶共经过心脏的次数为

 

．
（4）由于人们对羊肉的需求量增加，草原上的牧民增加了羊的数量，过度放牧导致草原退化，这是因为降低了生态系统的

 

能力．

Answer 1

考点：注意合理营养,食物的消化和营养物质的吸收过程,基因控制生物的性状

专题：

分析：1、蛋白质初步消化在胃里，被消化为多肽，然后进入小肠被消化为氨基酸．
2、基因控制生物的性状．羊肉是羊细胞内的决定羊肉的基因控制的，狐狸肉是狐狸肉细胞内的决定牛肉的基因控制的；
3、血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分；体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物．
4、在生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的，说明生态系统具有一定的自动调节能力，但这种调节能力是有一定限度的．外界干扰超过这个限度，生态系统就会遭到破坏．

解答：解：（1）蛋白质是构成生物细胞的基本物质，蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸；最终被小肠绒毛吸收进入循环系统．
（2）基因是指染色体上决定生物性状的最小的DNA片段；性状是指生物的形态特征，生理特性和行为方式．性状是由基因控制的；羊肉和狐狸肉细胞中染色体上的决定肉质的基因不同，所以它们的肉质不同．因此吃了相同的食物，却长出了不同的羊肉和狐狸肉．其根本原因是它们细胞中染色体上的基因不同．
（3）白细胞对人体起着防御和保护的功能；当身体某处发生炎症、病菌侵入时，有些白细胞可以穿过毛细血管壁，聚集到受伤的部位，吞噬病菌，因此人体发生炎症或其他疾病时，血液内白细胞的总数会明显增多；若给该同学静脉注射消炎药，则药物随血液流动首次到达病灶的路线是：上、下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→小肠处毛细血管，因此药物随血液两次经过心脏后才能到达病灶．
（4）在生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的，说明生态系统具有一定的自动调节能力，但这种调节能力是有一定限度的．外界干扰超过这个限度，生态系统就会遭到破坏．原上的牧民增加了羊的数量，过度放牧导致草原退化，放养的家畜就多了从而破坏草场的植被．
故答案为：
（1）蛋白质；胃；小肠；氨基酸
（2）基因
（3）白细胞的数量增加；2次
（4）自我调节

点评：此题知识综合性强，关键在于掌握食物的消化和营养物质的吸收过程、基因与性状的关系、血液循环的知识及生态系统的自我调节能力．