Question

2．我们吃的食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质．下面有关消化系统的知识叙述正确的是（　　）

• A． 糖类、脂肪、蛋白质和维生素能为人体生命活动提供能量，水和无机盐则不能
• B． 淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收．而水、无机盐和维生素可以被消化道壁直接吸收
• C． 消化系统由消化道和消化腺组成，其功能是消化食物
• D． 青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要．应多吃高脂肪、高蛋白的食物

Answer 1

分析 1、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
2、人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道能够消化食物和吸收营养物质，消化腺的主要功能就是分泌消化液．

解答 解：A、水、无机盐和维生素是小分子的无机物，不含碳，不能燃烧，不能为人体提供能量．糖类、脂肪和蛋白质是大分子的有机物，含碳，能燃烧，能为人体提供能量．A不符合题意；
B、维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．B符合题意；
C、人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道能够消化食物和吸收营养物质，消化腺的主要功能就是分泌消化液．C不符合题意；
D、青少年的合理营养．按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物；不偏食、不挑食；每日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．D不符合题意．
故选：B

点评 解答此题的关键是掌握六大类营养物质的作用以及消化道的作用．