Question

10．第十一届全国人民代表大会通过的《中华人民共和国食品安全法》将于2009年6月1日起施行，下列做法中比较符合食品安全的是（　　）

• A． 大量食用维生素强化食品
• B． 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
• C． 将问题奶粉降价处理
• D． 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡

Answer 1

分析 食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）； 防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．据此解答．

解答 解：A、大量食用维生素强化食品，会伤害身体，不符合食品安全，A不符合题意；
B、发芽的马铃薯有毒，不吃有毒的食物．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃，不符合食品安全，B不符合题意；
C、将问题奶粉降价处理，不符合食品安全，C不符合题意；
D、青菜在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮．把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗，比较符合食品安全，D符合题意．
故选：D．

点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题形式出现，认真审题是解题的关键．