Question

13．下面叙述不正确的是（　　）

• A． 小肠既是消化的主要场所又是吸收的主要场所
• B． 胃和小肠内都能消化蛋白质
• C． 淀粉口腔中开始消化，在胃中被彻底消化
• D． 消化脂肪的消化酶有人体最大的消化腺肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液

Answer 1

分析 回答此题的关键是要明确营养物质在人体消化道内被消化和吸收的情况以及各消化液的作用．

解答 解：A、蛋白质、脂肪和淀粉在小肠内都能被消化，蛋白质、淀粉和脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸只有小肠才能够吸收．A正确．
B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸．B正确；
C、淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下彻底被消化成葡萄糖．C错误；
D、肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶．只对脂肪有脂化作用，D错误；
故选：CD．

点评 胆汁中不含有消化酶，只能将脂肪乳化为脂肪微粒．