Question

4．下列应用实例与采用的生物技术，搭配错误的是（　　）

• A． 制作酒酿---发酵技术
• B． 保存鱼虾---溶菌酶
• C． 袋装牛奶---高温灭菌法
• D． “试管婴儿”的诞生---克隆技术

Answer 1

分析 生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的．

解答 解：A、在制作酒酿的过程中要用到酵母菌，需要将糯米蒸熟，其目的是高温灭菌，防止杂菌对实验的干扰，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精，A正确；
B、酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术．利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存，应为酶工程，B正确；
C、袋装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，也叫巴斯消毒法，C正确；
D、试管婴儿的诞生利用体外受精，体内发育，属于有性生殖，克隆技术属于无性生殖，D错误．
故选：D．

点评 解答此类题目的关键是熟知生物技术的应用和实例．