题目内容

细细咀嚼馒头会尝到甜味，这与下列哪项有关（）

A．牙齿的咀嚼 B．舌的搅拌 C．唾液的分泌 D．以上三项

D

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探究实验：馒头在口腔中的变化

（1）将3支试管均放入37℃水中的目的是：

为酶的催化作用提供适宜的温度

为酶的催化作用提供适宜的温度

．
（2）10分钟后滴加碘液明显变蓝色的是

，原因是：

B试管内的淀粉没有变化

B试管内的淀粉没有变化

．
（3）若在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明

酶的催化作用与恒温的时间有关

酶的催化作用与恒温的时间有关

．
（4）恒温后，A中滴加碘液

唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖

唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖

．这就是细细品尝馒头会感到有甜味的原因．
（5）通过A与C的对比，可以探究

牙齿的咀嚼

牙齿的咀嚼

作用；通过A与B的对比，可以探究

的作用；通过A与B、C的对比，即可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，又可探究唾液淀粉酶的作用．
（6）若把以上3个试管都放在10℃水中10分钟，滴加碘液会都变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色．说明唾液淀粉酶分解淀粉需

适宜的温度

适宜的温度

（2011?自贡）请回答下列有关实验和探究的问题：
（1）某同学做“观察人的口腔上皮细胞”实验时，在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更

（大或小），一个视野中看到的细胞数目更

（多或少）．调节细准焦螺旋后．能够清晰看到人的口腔上皮细胞的结构，有

．
（2）在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：
A．淀粉是馒头的主要成分．淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味．
B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝．
C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃．
请根据所学知识及以上提示回答：
①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了

②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为

．
③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？

（是或否）
④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．”这句话中的两个明显错误是

淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖

淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖

请回答下列有关实验和探究的问题：
（1）某同学做“观察人的口腔上皮细胞”实验时，在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更________（大或小），一个视野中看到的细胞数目更_（多或少）．调节细准焦螺旋后．能够清晰看到人的口腔上皮细胞的结构，有、、．
（2）在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示：
A．淀粉是馒头的主要成分．淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味．
B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝．
C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃．
请根据所学知识及以上提示回答：
①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了
②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为．
③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？（是或否）
④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．”这句话中的两个明显错误是．

探究实验：馒头在口腔中的变化

（1）将3支试管均放入37℃水中的目的是：______．
（2）10分钟后滴加碘液明显变蓝色的是______，原因是：______．
（3）若在37℃水中放置5分钟，滴加碘液A中会有部分变蓝色；在37℃水中放置10分钟，滴加碘液A中不变蓝色，说明______．
（4）恒温后，A中滴加碘液______．说明______．这就是细细品尝馒头会感到有甜味的原因．
（5）通过A与C的对比，可以探究______和______作用；通过A与B的对比，可以探究______的作用；通过A与B、C的对比，即可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用，又可探究唾液淀粉酶的作用．
（6）若把以上3个试管都放在10℃水中10分钟，滴加碘液会都变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色．说明唾液淀粉酶分解淀粉需______．