题目内容

要想抑制食品中微生物的生长和繁殖，下列处理不能达到目的的是

A.
加适量防腐剂
B.
在冰箱中冷藏或冷冻起来
C.
用糖液或盐腌制或风干
D.
在20～40℃条件下保存

D
20～40℃条件下有利于微生物的生存和繁殖

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要想抑制食品中微生物的生长和繁殖，下列处理不能达到目的的是

A．加适量防腐剂

B．在冰箱中冷藏或冷冻起来

C．用糖液或盐腌制或风干

D．在20～40℃条件下保存

要想防止食物的腐败，就要采用一定方法，抑制微生物在食品中的_______、________。