题目内容

2．防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）
A．杀死食品内的细菌
B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
C．杀死食品内的真菌
D．杀死食品内的细菌和真菌或抑制它们生长和繁殖

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

解答 解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选：D

点评 明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．

练习册系列答案
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2．家蚕是昆虫的一种，成虫身体分为头、胸、腹三部分，有三对足，两对翅，体表有外骨骼，足和触角分节．图中能正确表示家蚕生殖发育过程的是D（填字母）．家蚕在生长发育的幼虫期吐出的蚕丝，可以织成美丽的绸缎．
13．如图是某绿色开花植物的形态结构及生理变化示意图，请据图回答下列问题：
（1）植物正常生理活动需要大量的水分和无机盐，它们是通过植株根尖的成熟区吸收，并通过甲图中[D]导管运输到植物所需要的部位．
（2）甲图中A、B、C表示植物体内的某些生理过程，其中B是蒸腾作用，水蒸气是通过图乙中的[]③气孔散失到大气中的，图乙中②是保卫细胞．
（3）图甲中C生理活动进行的场所是叶绿体，请用简式表示其生理过程二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光}$有机物（储存能量）+氧气．
（4）植物在夜晚进行的生理活动有A、B，（填甲图中的字母）
10．如图表示玉米植物体的结构层次，请据图回答：
（1）若A细胞经过a过程形成Bl-B4几种不同形态的细胞群，则a生理过程指的是细胞分化．
（2）根据B1-B4各种细胞的形态特征可以推测，B2属于分生组织．这种组织主要存在于植物的什么部位？胚根、胚芽（任答两个部位）；B3属于保护组织，这种组织的功能是保护内部柔软部分．
（3）若D表示一株正在开花的玉米植株，为保证其更充分地传份、受精，可对其采取人工辅助授粉．具体的操作方法是：取纸袋套住玉米的[a]，轻摇玉米茎杆，收集花粉，然后将其倾倒在[b]的柱头上．
17．配伍题（请将下列内容进行合理配伍，并在括号内填上相应的字母）
示例：请将下列植物与所属的类群进行合理配伍
①%2花生[B]A．单子叶植物
②%2玉米[A]B．双子叶植物
将下列食品保鲜方法与原理进行配伍
7．请认真阅读下面的课程内容，并依据该课程内容完成下列各题
为保护生物的多样性，人们把含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，这就是自然保护区．建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施．我国现已建成许多保护生态系统类型的自然保护区和保护珍稀动植物的自然保护区自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统；自然保护区是进行科学研究的“天然实验室”，为展开生物科学研究提供了良好的基地；自然保护区还是‘活的自然博物馆“，是向人们普及生物学知识和宣传保护生物多样性的重要场所
（1）人们把含保护对象在内一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，这就是自然保护区
（2）人们保护生物多样性的最有效措施是建立自然保护区．
14．有一次小红上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽变成“绿豆芽”，小红觉得奇怪，她把这一发现告诉了同学们，他们决定把这个问题搞清楚，请你和他们一起去探究．
（1）你的问题是：光能影响叶绿素的产生吗？
（2）针对你提出的问题，请作出假设：光对叶绿素的产生有影响．
（3）设计实验方案：
A．取一定数量的新鲜的黄豆芽均分成两份，分别放在甲、乙两个容器中．
B．为甲组10粒黄豆芽提供遮光、适宜温度和湿度，为乙组10粒黄豆芽提供光、适宜温度和湿度的环境，一周后观察种子萌发幼苗颜色．甲、乙两组如此设计的原因是对照．
（4）该实验的预期效果是：甲中的黄豆芽不变绿，乙中的黄豆芽变绿．（填“变”或“不变”）
（5）该实验的结论是：叶绿素的形成需要叶绿素的形成需要光．
11．如图为种子呼吸作用和植物光合作用实验图，请根据图回答问题．
（1）瓶中种子萌发时，种子的呼吸作用会加强，致使玻璃瓶内二氧化碳气体浓度增大，从而使玻璃罩内幼苗的光合作用增强．种子在萌发过程中，如果用手触摸盛有种子的玻璃瓶，会感到热．
（2）如果把漏斗和玻璃管阀门关闭，幼苗的光合作用逐渐减弱，原因缺乏光合作用的原料二氧化碳．
12．花盆最好用瓦盆，而不用瓷盆，且盆底留有一小孔，这是因为（　　）
A．有利于排放二氧化碳B．降低土壤温度
C．减少土壤积水，利于土壤通气D．花卉植物需水量少

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