题目内容
在测定“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，用纱布包裹面团放在盛有清水的烧杯中，用手轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是 ．我们可以用 试剂来检验它的存在．继续揉挤，最后留在纱布内的黄白色胶状物质是 ．
考点：解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分
专题：
分析：在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，面团中含丰富的淀粉，其次还含有蛋白质等营养物质．
解答：解：将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质，水也变混浊了，水中主要含淀粉，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉；纱布上黏着的胶黏物质是蛋白质．淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖，能为人体提供能量，是主要的供能物质．蛋白质是构成细胞的主要物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要的意义．
故答案为：淀粉； 碘液； 蛋白质
故答案为：淀粉； 碘液； 蛋白质
点评：解答此类题目的关键是理解掌握鉴定种子成分的实验．
练习册系列答案
孟建平小学滚动测试系列答案
相关题目
2014年4月，宁夏卫生防疫部门开展了针对全区4岁至8岁的儿童麻腮风疫苗强化预防接种活动，这是预防麻疹、腮腺炎、风疹最有效的方法．从传染病的预防措施来看，这种做法可（ ）
| A、保护易感人群 |
| B、控制传染源 |
| C、切断传播途径 |
| D、杀灭三种病原体 |
两栖动物的种类和数量减少的原因是（ ）
| A、环境污染 |
| B、水域面积缩减 |
| C、乱捕滥杀 |
| D、以上三项都是 |
近年来食品安全问题时有曝光．下面符合食品安全的说法是（ ）
| A、已过保质期的食品也要食用避免浪费 |
| B、刚摘的水果不必洗净或去皮后再食用 |
| C、饮用含“苯”污染的水不会影响人体的健康 |
| D、食用地沟油加工的食品对人体产生危害 |
下面的例子中不属于克隆的是（ ）
| A、医生将精子和卵细胞融合放于第三者子宫发育成胎儿 |
| B、红薯的扦插 |
| C、兰花的组织培养技术 |
| D、多利羊的产生 |
人体是由一个小小的受精卵发育而来的，其根本原因是（ ）
| A、受精卵能发育成我们现在这样的身体 |
| B、受精卵是由父母双方提供的 |
| C、受精卵是精子和卵细胞结合而成的 |
| D、受精卵具有指导身体发育的全部遗传信息 |
下图是关节的模式图，请据图回答问题