题目内容
下列食物的制作与细菌或真菌没有关系的是（ ）
| A．酱油 | B．啤酒 | C．牛奶 | D．泡菜 |
有的细菌或真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制酱油要用到曲霉，制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，把有机物分解成酒精和二氧化碳；制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等．牛奶中含有水、蛋白质等物质，与细菌或真菌没有关系．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
练习册系列答案
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下列属于细菌和真菌对人类有益的是（ ）
| A、发酵食品的制作 | B、食物的保存与保鲜 | C、生活污水和工业废水的处理 | D、A、B、C都是 |