题目内容

3．亚硝酸盐是一种有毒的盐，人体摄入后会导致组织缺氧，严重时还会使人致死．用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检验亚硝酸盐含量．表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量：
放置时间（小时）06121824
亚硝酸盐含量（mg/kg）2.44.47.410.917.4
由表中可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量增加
有人说：“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量”．请你设计一组实验加以验证．
提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜，冰箱，钟表等．
实验步骤：
（1）同锅炒熟的同种蔬菜平均分成两等份．
（2）一份放入冰箱中，一份放入常温下，6小时后同时检测其内亚硝酸盐含量．
预期结论：低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量．

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：分析表中数据可知，随着时间的延长，饭菜中亚硝酸盐含量逐渐增加．而亚硝酸盐是一种有毒物质，人体摄入后会导致组织缺氧，严重者还会使人致死．因此，我们在日常生活中，食用蔬菜应做到现吃现做，吃新鲜的蔬菜，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜．以避免亚硝酸盐给人体造成的危害．
（1）探究实验要注意控制变量的唯一，设置对照组和实验组，二者除了变量不一样，其它条件要都一样．本实验想探究的是低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量，因此温度是变量．据此，可设计实验步骤如下：同锅炒熟的某种蔬菜平均分成两等份．
（2）一份放在冰箱中，一份放在常温下，6小时同时检测其内亚硝酸盐含量．通过我们所掌握的知识，可预测实验结论：低温保存剩菜能降低亚硝酸盐的含量．
故答案为：
增加；
（1）同种 
（2）冰箱  常温  低温保存

点评 解答此题的关键是了解科学探究的相关内容，包括变量的设置和控制，根据结果得出合理的结论．

练习册系列答案
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13．看图回答

（1）若图为光合作用图物质①为二氧化碳物质②为氧气 物质③为水物质④为有机物
（2）若图为呼吸作用图物质①为氧气物质②为二氧化碳
（3）若图为蒸腾作用图物质②为水蒸气．
（4）以上生理活动，白天进行的有光合作用、呼吸作用和蒸腾作用，晚上进行的有呼吸作用和蒸腾作用．
（5）二氧化碳是光合作用的原料，对植物而言，二氧化碳浓度越大，植物光合作用制造有机物就越多，可对人类而言，二氧化碳量过大，会破坏生物圈中碳--氧 平衡，将会严重危害人体健康．
14．楚汉相争末期，汉王刘邦派谋士在项王必经之地“召集”蚂蚁排出“项王必死于此地”几个字，项王因此被攻破心理防线．在这一事件中，汉王的谋士主要利用了蚂蚁的（　　）
A．学习行为B．社群行为C．觅食行为D．繁殖行为
11．生殖细胞所含有的染色体数是体细胞染色体数的（　　）
A．二倍B．一样多C．一半D．三倍
18．通辽市正在创建国家卫生城市和文明城市，下列行为与创城的要求不相符的是（　　）
A．爱护花草树木B．垃圾分类处理
C．污水处理后排放D．吃冷饮时包装袋要随手扔掉
1．如图是光学显微镜结构示意图．
（1）使看到的物像更清晰，应轻微调节的结构是A
A．结构11     　B．结构10
（2）物镜是指图中的B
A．结构1          B．结构4
（3）取显微镜时，手握显微镜的部位应是A
A．结构12        B．结构13
（4）观察洋葱表皮细胞的临时装片，看到的物像是A
A．倒像           B．正像
（5）用低倍镜观察洋葱表皮细胞时，所使用的目镜是“8X”，物镜是“15X”，则物像的放大倍数是D
A．15倍     B．23倍    C．100倍    D．120倍
（6）某同学将制作的洋葱表皮细胞装片放在低倍镜下镜检，结果什么也没有看到．请你帮助找出可能的原因（写出一点）洋葱表皮细胞不在视野中．
8．仔细观察图中动物，回答下列问题：

（1）A、B与C、D、E、F的主要区别是身体内有无脊柱．
（2）C属于两栖动物．
（3）与E飞行生活相适应的身体特征是：身体呈流线型；体表覆羽毛；前肢变成翼；有气囊辅助肺呼吸等．
（4）属于恒温动物的是EF．身体有许多相似体节的动物是A．请将以上动物按照由低等（简单）到高等（复杂）的顺序排ABCDEF．
5．当人在长有鬼针草的草丛中行走时，裤脚上常被沾上一些带刺的“针”．人在这一过程中所 起的主要作用是（　　）
A．毁坏了鬼针草B．帮助鬼针草传播种子和果实
C．人对鬼针草不会产生作用D．破坏了鬼针草的生活环境
6．下列有关性状的说法错误的是（　　）
A．豌豆的矮茎和高茎是相对性状
B．控制生物性状的基本单位是基因
C．生物的性状就是指生物的形态和结构
D．生物的性状相同，基因组成不一定相同

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