Question

10．不属于《中国居民膳食指南》（2007）基本原则的是（　　）

• A． 食物多样，谷物为主
• B． 多吃蔬菜、水果、薯类
• C． 多吃鱼、禽、肉类
• D． 每天吃奶类、大豆及其制品

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．可见C符合题意．
故选：C．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求．