题目内容
13．为了探究有关食品腐败的问题．李敏同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升牛奶，高温煮沸后按下表要求进行处理，下列分析错误的是（ ）| 甲瓶 | 乙瓶 | 丙瓶 | |
| 瓶口 | 敞开 | 敞开 | 用消毒棉球塞住 |
| 温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
| A． | 实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌 | |
| B． | 甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的是温度对食品腐败速度的影响 | |
| C． | 甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌 | |
| D． | 乙瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是瓶口是否敞开 |
分析 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．
解答 解：A、实验前将锥形瓶中的牛奶高温煮沸，目的是杀灭原有的细菌，以免杂菌对实验的影响，正确；
B、甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，唯一的变量是温度，因此探究的是温度对食品腐败速度的影响，正确；
C、甲瓶与丙瓶形成一组对照实验，实验的变量是牛奶中有无细菌，正确；
D、乙瓶与丙瓶有两个变量温度、牛奶中有无细菌，因此乙瓶与丙瓶不能形成一组对照实验，实验的变量也不是瓶口是否敞开，错误．
故选：D
点评 解答此类题目的关键是理解掌握对照实验是唯一变量实验．
练习册系列答案
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| C． | 特异性免疫、切断传播途径 | D． | 特异性免疫、保护易感人群 |
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