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2.修水哨子是修水县一种历史悠久且富有特色的汉族传统名点,以境内高山特产山芋,西乡红薯粉为原料,以腊肉或火腿加入大蒜、虾仁等配料为馅精制而成,清香绵柔,营养丰富.下列有关修水哨子的说法中,不正确的是(  )
A.西乡红薯粉的主要成分是淀粉B.哨子主要在小肠内消化和吸收
C.馅料里面的虾仁中含有无机盐D.哨子不含能量

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:A、红薯粉的主要成分是淀粉,A正确;
B、食物的营养物质主要在小肠内消化和吸收,B正确;
C、虾仁中富含钙、碘等无机盐,C正确;
D、哨子中含有蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐六大类营养物质,而蛋白质、糖类、油脂中富含能量,D错误.
故选:D.

点评 熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用,缺一不可.

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