Question

4．构成人体细胞结构的基本物质，人体的备用能源物质，人体主要的能源物质分别是（　　）

• A． 蛋白质、糖类、水
• B． 蛋白质、糖类、脂肪
• C． 水、脂肪、糖类
• D． 蛋白质、脂肪、糖类

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水是构成细胞的主要成分，约占细胞物质总含量的75%-80%，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．可见D符合题意．
故选：D

点评 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用．