Question

15．下列做法中，未注意食品安全的是（　　）

• A． 生产有机食品和绿色食品
• B． 用清水浸泡，冲洗水果和蔬菜
• C． 夏天生产食品多加防腐剂
• D． 买肉时看肉是否是检疫合格的

Answer 1

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：A、绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，生产有机食品和绿色食品注意食品安全．
B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用；
C、防腐剂能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期，但夏天生产食品不能多加防腐剂，适量的防腐剂是允许的，但是有些不法商贩为了牟利，加大分量，延长保质期，会对人体造成很多危害．
D、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的．
故选：C．

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．