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20.下列关于人类对细菌、真菌的利用,对应有误的是(  )
A.酵母菌-产生沼气B.醋酸菌-制醋C.青霉菌-抗生素D.乳酸菌-酸奶

分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌.

解答 解:A、做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空,A错误;
B、制醋要用到醋酸菌,制味精要用到黄色短杆菌;B正确;
C、青霉菌能够产生青霉素,青霉素属于抗生素,C正确;
D、乳酸菌在无氧气,适宜温度的环境中能够制作酸奶,D正确.
故选:A.

点评 明确微生物与人类的关系.

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