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【题目】2015年1月17日山东省疾病预防控制中心官方网站消息称,山东临沂确诊一例输入性H7N9禽流感病例,H7N9型禽流感是由H7N9型禽流感病毒引起的传染病。目前已知H7N9禽流感主要传染途径为人与带病禽畜接触传播,尚未发现人传染人的病例。

有关专家建议普通人预防禽流感应做到:

第一,注意个人卫生,保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养,保证充足的睡眠和休息,加强体育锻炼,尤其在接触禽畜后及时彻底洗手。

第二,尽可能减少与禽畜不必要的接触,特别注意尽量避免接触病死禽畜。食用禽肉蛋时要充分煮熟。

第三,生熟食物要分开处理,当手部有伤口,处理肉类时建议佩戴手套等。

请完成下列内容:

(1)H7N9禽流感之所以称为传染病,是因为它具有传染性和____的特点。

(2)H7N9禽流感的病原体是_____,在结构上它区别于其他生物的特点是____。从传染病流行的基本环节分析,患H7N9型禽流感的禽类属于_____

(3)建议食用禽肉蛋时要充分煮熟,这从预防传染病 的措施分析,属于_____

(4)如果成功研制H7N9型禽流感疫苗,人们可通过注射疫苗来提高对该病的免疫能力。因为注射后体内会产生相应的_____,从而发挥_____免疫的作用。从免疫角度讲,注射到人体内的疫苗相当于______

【答案】? 流行性? N7N9禽流感病毒? 无细胞结构? 传染源? 切断传播途径? 抗体? 特异性? 抗原

【解析】(1)H7N9禽流感之所以称为传染病,是因为它具有传染性和流行性的特点。

(2)H7N9禽流感的病原体是N7N9禽流感病毒,在结构上它区别于其他生物的特点是无细胞结构。从传染病流行的基本环节分析,患H7N9型禽流感的禽类属于传染源。

(3)建议食用禽肉蛋时要充分煮熟,这从预防传染病 的措施分析,属于切断传播途径。

(4)如果成功研制H7N9型禽流感疫苗,人们可通过注射疫苗来提高对该病的免疫能力。因为注射后体内会产生相应的抗体,从而发挥特异性免疫的作用。从免疫角度讲,注射到人体内的疫苗相当于抗原。

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【题目】乳糖是糖类的一种,在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中。乳糖对幼儿的神经系统发育和肠道内乳酸菌繁殖都有至关重要的作用。

编码人类乳糖酶的基因位于第2号染色体上。人体小肠绒毛细胞可以分泌乳糖酶来帮助乳糖消化分解。若乳糖不能彻底分解,肠道菌群会利用乳糖发酵产生气体,刺激肠壁,增加肠蠕动而引起腹泻,这种现象被称之为“乳糖不耐受”。通常幼儿在4岁以后,体内乳糖酶合成将逐渐减少,调查显示我国87%的儿童会发生乳糖不耐受。乳糖不耐受现象在不同人种中存在较大差异。在北欧一些国家中一部分人由于乳糖酶基因突变,不会出现乳糖酶减少的性状,所以这些人终生能消化乳糖。

不同人群乳糖不耐受表现存在差异。有些人摄入微量乳糖即会引起腹泻,有些人在空腹饮用牛奶时才会出现症状。大多数中国的乳糖不耐受者是在每天饮用超过200ml牛奶时出现症状。有研究表明,乳糖不耐受者坚持每天少量饮用牛奶,可以促进乳糖酶分泌,缓解不耐受症状。同时针对这一情况,一些牛奶厂家开发新产品,对乳糖进行初步分解处理,也有助于减轻不耐受症状。

(1)下列说法正确的是_______

A. 乳糖存在于马铃薯淀粉中

B. 一旦新生儿不能合成乳糖酶,也不会影响生长发育

C. 乳糖不耐受是由于乳糖酶合成减少引起的

D. 我国人群乳糖不耐受发病率较欧洲人低

(2)从文中可知,由乳糖不耐受导致的腹泻_______(填“会”或“不会”)传染。

(3)乳糖酶由_______分泌,该结构由_______层上皮细胞组成。

(4)在乳酸菌的作用下牛奶中的乳糖变为乳酸,酸奶就是根据这一原理制成的。你认为患有乳糖不耐受的人_______(填“能”或“不能”)饮用酸奶。

(5)从文中信息分析,如果一个人有乳糖不耐受,下列做法不妥的是_______

A. 每天饮用不超过200ml牛奶

B. 在就餐或餐后1~2小时内,饮用牛奶

C. 一旦出现腹泻,立刻再也不饮用牛奶

D. 选用与牛奶营养相似的替代食品

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