题目内容

11．营养学家建议青少年要多吃蛋白质含量高的食品．因为蛋白质（　　）
A．口感好B．易消化
C．是人体生长发育必需的D．便宜

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：人体需要的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．故C符合题意．
故选：C．

点评 本题考查学生对人体需要的主要营养物质，蛋白质的作用的掌握情况，是基础题．

练习册系列答案
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14．将鸡蛋打入盘中，有时会发现蛋黄流淌出来，这是因为（　　）
A．卵黄膜破裂B．卵壳破裂C．卵壳膜破裂D．系带断裂
2． 如图为南极海域内的一个生态系统，请分析回答：
（1）南极海域的上层多为绿藻，中层多为褐藻，下层多为红藻，影响藻类植物分布的主要生态因素是阳光．
（2）若该图要表示一个完整的生态系统，应该补充的生物是分解者，此类生物在生物圈中的作用是参与生态系统的物质循环．
（3）此生态系统中生物数量最多的消费者是海藻，海鸟和墨鱼之间是捕食和竞争关系．
（4）此图中有5条食物链相互交错构成了食物网，请写出海鸟获取能量最少的一条食物链：海藻→虾→海鸟，海鸟体内的能量最终来源于太阳能．
（5）虽然南极区域内没有人们的耕种活动，科学家却发现该生态系统中的企鹅、海豹等动物体内竟然也含有杀虫剂DDT．这一实例说明每一个生态系统与周围的其它生态系统都是相互关联的．
（6）把上述动物所属类群从低等到高等的顺序排列墨鱼→虾→海鸟（企鹅）→蓝鲸（海豹）．
19．某同学上肢的伤口感染，医生在其臀部注射药物治疗．药物到达伤口所经历的血液循环路线是（　　）
A．只有体循环B．先体循环，接着环肺循环，再体循环
C．只有肺循环D．先肺循环，接着体循环，再肺循环
6．请描述鼻腔对空气的处理有哪些？鼻毛可阻挡吸入的尘埃；鼻腔的内表面的鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润；鼻黏膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气．．
16．如图两幅曲线图表示一个人在两种状态下的呼吸情况．

（1）这两幅图的曲线所反映的呼吸频率和呼吸深度有什么差别？左图和右图相比，呼吸频率和呼吸深度都比较缓和
（2）这两种状态可能是什么状态？左图可能反映睡眠和散步，右图可能反映比较激烈的运动．
3．小明的妈妈买了一台酸奶机（酸奶机相当于一个恒温箱，可将物品加热到42℃并保持保温）．小明根据学过的培养细菌、真菌的方法，按下列步骤开始自制酸奶．
①将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟，
②将加热后的鲜奶倒进酸奶机，然后加入酸奶约100毫升；
③盖上酸奶机的盖子让其内部处于密封状态，打开开关；
④8小时后打开酸奶机，小明意外的发现牛奶依然是牛奶并没有变成酸奶．
（1）步骤①的操作目的是高温灭菌．
（2）在细菌、真菌的培养过程中，步骤②称为接种，鲜奶相当于培养基．酸奶中的菌种是乳酸菌，在分类上属于细菌，与植物细胞相比，乳酸菌的细胞内没有叶绿体，因此其营养方式是异养．
（3）完成步骤③后，小明认为自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖的基本条件：缺氧的环境、水、有机物和适宜的温度．其生殖方式是分裂生殖．
（4）8小时后，小明发现牛奶并没有变成酸奶，就分析了自己的操作步骤，发现失败的主要原因是鲜奶煮沸后没有冷却就接种，乳酸菌在高温下失去活性．
（5）小明，除了学习做酸奶外，还学会了做泡酸菜，他在利用泡菜坛制作泡菜时既要给泡菜坛加盖儿，还要用一圈水封口原因是造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵．
20．动物不能制造有机物，他们直接或间接地以植物为食，因而叫做（　　）
A．生产者B．分解者C．消费者D．以上说法都对
1．下列生物所获得的变异性状，不可遗传的是（　　）
A．人的体细胞多一条21号染色体表现为先天性愚型
B．经杂交育种形成的奶牛产奶量高的性状
C．经转基因形成的超级鼠体大生长迅速的性状
D．经充足光照形成的小麦穗大颗粒饱满产量高的性状

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