题目内容

3.图中的三条曲线表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位被消化的程度,据图回答:
(1)图中的曲线乙(用标号回答问题)表示淀粉的消化过程,消化道中能消化蛋白质的器官有胃和小肠.图中“乙”曲线表示的营养成分最终被分解为葡萄糖;图中“丙”曲线表示蛋白质的消化过程.
(2)图中所示的消化道器官中,口腔、胃、小肠中分别有哪些消化液?这些消化液中分别含有什么消化酶?
(3)据图分析消化道中的主要器官是哪个?

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.图示表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内被消化的情况;其中A是口腔,B是咽和食道,C胃,D是小肠,E是大肠;纵坐标表示食物被消化的程度;曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程.

解答 解:(1)淀粉的消化开始于口腔,由图示可知:曲线乙所代表的营养物质在A口腔内即被消化,因此曲线乙是淀粉的消化曲线,乙曲线表示的营养成分最终被分解为 葡萄糖;蛋白质的消化开始于胃,由图示可知:曲线丙所代表的营养物质在C胃内开始被消化,因此曲线丙是蛋白质的消化曲线;脂肪的消化开始于小肠,由图示可知:曲线甲所代表的营养物质自小肠开始消化,因此曲线甲是脂肪的消化曲线.
(2)图中所示的消化道器官中,口腔、胃、小肠中分别有唾液、胃液、肠液;唾液腺分泌的唾液,含有消化淀粉的唾液淀粉酶,胃腺分泌的胃液里面含有消化蛋白质的胃蛋白酶,肠腺分泌的肠液里面含有消化食物的多种消化酶;
(3)据图分析消化道中的主要器官是小肠,小肠在消化道内最长,长约5-6米;小肠壁的内表面有许多环形皱襞,皱襞上有许多绒毛状的突起,这种突起叫做小肠绒毛.由于环形皱襞和小肠绒毛的存在,使小肠的吸收面积大大增加,可达200平方米以上;小肠绒毛的壁很薄,只有一层上皮细胞构成,而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,这种结构特点有利于小肠吸收营养物质.所以小肠是吸收的主要器官.
故答案为:(1)乙;胃;小肠;葡萄糖;蛋白质;
(2)图中所示的消化道器官中,口腔、胃、小肠中分别有唾液、胃液、肠液;唾液腺分泌的唾液,含有消化淀粉的唾液淀粉酶,胃腺分泌的胃液里面含有消化蛋白质的胃蛋白酶,肠腺分泌的肠液里面含有消化食物的多种消化酶;
(3)消化道中的主要器官是小肠.

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示,该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位,因此正确识图是做好该题的前提.

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